[内容简介]:这本《大师教做招牌菜》便于您随时查阅参考，使您能在第一时间把令人惊喜的美食方案带进厨房，边读边动手实践。李铁钢、屈浩、焦明耀、白常继等几位各有所长的烹饪大师用最浅显易懂的方式教您在自家的厨房利用简单器具，快速变成烹饪专家。如何在家中烧出“老馆子味”的回锅肉呢？为什么同样的原料，大餐馆做出来的就火候到家，风味独特，口感一流？如何拥有做菜的“独门绝活”？这些问题的答案在《大师教做招牌菜》这本书中您都能找到。从各地名菜、名点到名小吃，变化无穷的菜品，让人大快朵颐，让您轻松应对“八方来客”。您只需举一反三，就能轻轻松松搞定一桌拿得出手的名菜，让您面上增辉。轻松上桌的天南地北的菜肴，不仅能让您的味觉和视觉享受一次饕餮大餐，更能使您体会到“众口易调”的成就感！
我们希望这本《大师教做招牌菜》能帮您实现烹饪家的大梦想，让大师秘制的“招牌菜”成为您家中的“家常菜”！